Nghiệm thu đề tài nghiên cứu khoa học cấp ĐHQG-HCM, loại C “Nghiên cứu chế biến và sử dụng bột vỏ cà rốt (Daucus carota L.) trong chăn nuôi gà đẻ”

12/12/2024 16:29
Tin tức - Sự kiện Nghiên cứu Khoa học Phát triển bền vững

Ngày 11/12, Trường Đại học An Giang đã tổ chức Hội đồng nghiệm thu đề tài nghiên cứu khoa học cấp ĐHQG-HCM loại C “Nghiên cứu chế biến và sử dụng bột vỏ cà rốt (Daucus carota L.) trong chăn nuôi gà đẻ”. Đề tài do TS Nguyễn Tuyết Giang - giảng viên Bộ môn Chăn nuôi - Thú y, Khoa Nông nghiệp - Tài nguyên Thiên nhiên, làm chủ nhiệm.

Đề tài tập trung nghiên cứu cách chế biến và sử dụng bột vỏ cà rốt để nâng cao năng suất chăn nuôi gà Isa Brown. Mục tiêu cụ thể là xác định nhiệt độ sấy tối ưu và tỷ lệ bổ sung bột vỏ cà rốt vào khẩu phần ăn nhằm cải thiện năng suất cũng như chất lượng trứng.

Nội dung nghiên cứu tập trung vào việc đánh giá ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đến chất lượng bột vỏ cà rốt, đồng thời phân tích tác động của các tỷ lệ bổ sung bột vỏ cà rốt trong khẩu phần ăn đến năng suất và chất lượng trứng của gà Isa Brown.

Kết quả nghiên cứu cho thấy: nhiệt độ sấy tối ưu trong điều kiện đối lưu là 50°C trong 360 phút, đảm bảo bột vỏ cà rốt đạt chất lượng tốt nhất. Nghiên cứu cũng xác định rằng việc bổ sung 1,5% bột vỏ cà rốt vào khẩu phần ăn của gà Isa Brown là tỷ lệ phù hợp, không gây ảnh hưởng đến các chỉ tiêu như khối lượng, tỷ lệ nuôi sống, tỷ lệ đẻ hay tiêu tốn thức ăn/khối lượng trứng. Mặt khác, tỷ lệ này mang lại hiệu quả tích cực khi cải thiện hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR), đồng thời làm tăng khối lượng trứng, tỷ lệ vỏ trứng và màu sắc lòng đỏ, góp phần nâng cao chất lượng trứng một cách đáng kể.

Quá trình nghiên cứu và kết quả của đề tài đã được xuất bản trên Tạp chí quốc tế chuẩn Q3 (01 bài trên tạp chí Pakistan Journal of Agricultural Research và 01 bài trên tạp chí Livestock Research for Rural Development).

Hội đồng nghiệm thu đánh giá cao tính khoa học và ý nghĩa thực tiễn của đề tài. Nghiên cứu không chỉ nâng cao năng suất chăn nuôi mà còn mở ra tiềm năng ứng dụng hiệu quả các phụ phẩm nông nghiệp, góp phần phát triển nông nghiệp bền vững.

Đề tài đạt loại Tốt và được Hội đồng thống nhất nghiệm thu.

Cẩm Thiêu – TV